دانستنیهای قهوه :: گونه روبوستا

درخت قهوه گونه روبوستا : گونه قهوه روبوستا با نزدیک به 20 درصد مزارع زیر کشت قهوه در جهان ، بعد از عربیکا قرار دارد. درخت قهوه روبوستا ریشه های کم عمقی دارند و ارتفاع آنها بین 5 تا 10 متر است. میزان باردهی روبوستا از عربیکا بیشتر است و دانه هایی با 7/2 درصد کافئین بیشتر نسبت به دیگر گونه ها دارد. اگر چه قهوه روبوستا در مقایسه با قهوه عربیکا از حساسیت کمتری نسبت به آفت ها برخوردار است، در آب و هوای گرم تر و ارتفاعات کمتری پرورش می یابد، در جایی که قهوه عربیکا نمی تواند در آن شرایط رشد کند. درخت قهوه روبوستا اولین بار در سال 1890 در حاشیه رودخانه لومانی که شعبه ای از رودخانه کنگو است پیدا شد. حدودأ در سال 1900 از زئیر به بروکسل و سپس جاوه (اندونزی) انتقال یافت و سپس نتیجه اصلاح شده آن در موسسه پرورش قهوه جاوه به بسیاری کشورها منتقل شد. در حالی که قهوه عربیکا طرفداران بیشتری داشت آسیب پذیری آن ، جاذبه قهوه روبوستا را بیشتر کرد و مشتریانش بیشتر شد و امروزه عملأ در همه کشورهای تولید کننده قهوه یافت می شود. با این حال با توجه به سلیقه مصرف کنندگان و کیفیت عطر و طعم بهتر عربیکا گونه روبوستا سهم کمتری از مزارع جهان را نسبت به عربیکا به خود اختصاص داده است.