همه اطلاع نامه ها

روش های جدید برای طعم دادن به قهوه بدون افزودن شکر معمولاً نوشیدن قهوه بدون افزودنی برای ذائقه ایرانیان دلچسب نیست اما بهتر است در افزودن طعم دهنده و شیرین کننده به قهوه خود دقت کنیم تا در نهایت سلامت نوشیدنی به خطر نیفتد و مزایای مثبت قهوه تحت تأثیر افزودنی مانند شکر از بین نرود. به عنوان مثال کاپوچینو ممکن است طعم خوبی داشته باشد اما این طعم متفاوت با افزودن شکر فراوان به آن به دست می آید که در نتیجه سطح قند خون را افزایش می دهد. بر اساس نتایج تحقیقات انجمن قلب آمریکا، شکر اضافه ممکن است حتی خطر مرگ براثر حمله ی قلبی را افزایش دهد. لازم است به یاد داشته باشیم که حتی عسل نیز می تواند همین تأثیر را داشته باشد. البته اگر به طور معمول میزان دریافت کالری را محدود و کنترل کنیم، نیازی به نگرانی د رمورد آنها نخواهد بود. برخی از راه های طعم دار کردن نوشیدنی قهوه بدون اضافه کردن شکر یا خامه به شکل زیر می باشد که می توان با خیال راحت از نوشیدن آنها لذت برد. تحقیقات نشان می دهند افرادی که مرتب قهوه می نوشند، کمتر در معرض خطر بیماری های قلبی، تنفسی، سرطان، دیابت و بیماری کلیوی قرار می گیرند. با درست کردن قهوه با یکی از این شش طعم، انرژی روزانه ی خود را تامین کنید: .......................

گجت هایی با طعم قهوه ( امبر ) ( Ember ) در این قسمت بنا داریم شما علاقمندان به قهوه و نوشیندنی های بر پایه قهوه را با گجت های روز دنیا که در تهیه و نوشیدن قهوه بسیار منحصر به فرد هستند، آشنا کنیم. در واقع باید گفت که در قرن بیست و یکم، عصر ارتباطات و اطلاعات و تکنولوژی، باید منتظر تغییر و تحول تکنولوژیکی هر چیزی باشیم. در بین تمام نوع آوری ها، توجه فعالان عرصه تکنولوژی به مواردی که مردم جهان به صورت عمومی علاقه بیشتری به آن ها دارند، بیشتر بوده و خلاقیت های بیشتری نیز در این زمینه ها مشاهده می شوند. از آنجا که قهوه به عنوان دومین نوشیدنی پر مصرف جهان، مورد توجه بسیاری از افراد است، شاهد ابداعات فراوانی نیز در مورد این محصول در سطح دنیا هستیم. به صورتی که حتی در جدید ترین اقدام، تولید کنندگان پرینتر سه بعدی، قهوه را نیز تولید نموده اند. تکنولوژی امبر Ember . . .

گجت هایی با طعم قهوه ( باد ) ( BOD) در این قسمت بنا داریم شما علاقمندان به قهوه و نوشیندنی های بر پایه قهوه را با گجت های روز دنیا که در تهیه و نوشیدن قهوه بسیار منحصر به فرد هستند، آشنا کنیم. در واقع باید گفت که در قرن بیست و یکم، عصر ارتباطات و اطلاعات و تکنولوژی، باید منتظر تغییر و تحول تکنولوژیکی هر چیزی باشیم. در بین تمام نوع آوری ها، توجه فعالان عرصه تکنولوژی به مواردی که مردم جهان به صورت عمومی علاقه بیشتری به آن ها دارند، بیشتر بوده و خلاقیت های بیشتری نیز در این زمینه ها مشاهده می شوند. از آنجا که قهوه به عنوان دومین نوشیدنی پر مصرف جهان، مورد توجه بسیاری از افراد است، شاهد ابداعات فراوانی نیز در مورد این محصول در سطح دنیا هستیم. به صورتی که حتی در جدید ترین اقدام، تولید کنندگان پرینتر سه بعدی، قهوه را نیز تولید نموده اند. گجت هایی با طعم قهوه ( باد ) ( BOD) . . .

گجت هایی با طعم قهوه ( ایکاوا ) ( Ikawa Roaster ) در این قسمت بنا داریم شما علاقمندان به قهوه و نوشیندنی های بر پایه قهوه را با گجت های روز دنیا که در تهیه و نوشیدن قهوه بسیار منحصر به فرد هستند، آشنا کنیم. در واقع باید گفت که در قرن بیست و یکم، عصر ارتباطات و اطلاعات و تکنولوژی، باید منتظر تغییر و تحول تکنولوژیکی هر چیزی باشیم. در بین تمام نوع آوری ها، توجه فعالان عرصه تکنولوژی به مواردی که مردم جهان به صورت عمومی علاقه بیشتری به آن ها دارند، بیشتر بوده و خلاقیت های بیشتری نیز در این زمینه ها مشاهده می شوند. از آنجا که قهوه به عنوان دومین نوشیدنی پر مصرف جهان، مورد توجه بسیاری از افراد است، شاهد ابداعات فراوانی نیز در مورد این محصول در سطح دنیا هستیم. به صورتی که حتی در جدید ترین اقدام، تولید کنندگان پرینتر سه بعدی، قهوه را نیز تولید نموده اند. گجت هایی با طعم قهوه ( ایکاوا ) ( Ikawa Roaster ) . . .

گجت هایی با طعم قهوه ( استوجو ) ( Stojo Pocket Cup) در این قسمت بنا داریم شما علاقمندان به قهوه و نوشیندنی های بر پایه قهوه را با گجت های روز دنیا که در تهیه و نوشیدن قهوه بسیار منحصر به فرد هستند، آشنا کنیم. در واقع باید گفت که در قرن بیست و یکم، عصر ارتباطات و اطلاعات و تکنولوژی، باید منتظر تغییر و تحول تکنولوژیکی هر چیزی باشیم. در بین تمام نوع آوری ها، توجه فعالان عرصه تکنولوژی به مواردی که مردم جهان به صورت عمومی علاقه بیشتری به آن ها دارند، بیشتر بوده و خلاقیت های بیشتری نیز در این زمینه ها مشاهده می شوند. از آنجا که قهوه به عنوان دومین نوشیدنی پر مصرف جهان، مورد توجه بسیاری از افراد است، شاهد ابداعات فراوانی نیز در مورد این محصول در سطح دنیا هستیم. به صورتی که حتی در جدید ترین اقدام، تولید کنندگان پرینتر سه بعدی، قهوه را نیز تولید نموده اند. گجت هایی با طعم قهوه ( استوجو ) ( Stojo Pocket Cup) . . .

گجت هایی با طعم قهوه ( برولو ) (Bruvelo) در این قسمت بنا داریم شما علاقمندان به قهوه و نوشیندنی های بر پایه قهوه را با گجت های روز دنیا که در تهیه و نوشیدن قهوه بسیار منحصر به فرد هستند، آشنا کنیم. در واقع باید گفت که در قرن بیست و یکم، عصر ارتباطات و اطلاعات و تکنولوژی، باید منتظر تغییر و تحول تکنولوژیکی هر چیزی باشیم. در بین تمام نوع آوری ها، توجه فعالان عرصه تکنولوژی به مواردی که مردم جهان به صورت عمومی علاقه بیشتری به آن ها دارند، بیشتر بوده و خلاقیت های بیشتری نیز در این زمینه ها مشاهده می شوند. از آنجا که قهوه به عنوان دومین نوشیدنی پر مصرف جهان، مورد توجه بسیاری از افراد است، شاهد ابداعات فراوانی نیز در مورد این محصول در سطح دنیا هستیم. به صورتی که حتی در جدید ترین اقدام، تولید کنندگان پرینتر سه بعدی، قهوه را نیز تولید نموده اند. گجت هایی با طعم قهوه ( برولو ) (Bruvelo) . . .

Gold Coffee Earrings گوشواره قهوه طلایی گوشواره‌ هایی به شکل دانه قهوه هستند که با روکش طلا پوشانده شده اند. این گوشواره‌ها را با قیمت ۶۳ دلار از سایت اتسی می‌شود تهیه کرد.

پیپ چیست ؟ پیپ وسیله‌ای برای کشیدن دود توتون است. انواع این وسیله در میان بومیان آمریکا رایج بود و پس از کشف آمریکا و آوردن توتون به سرزمینهای قدیم ، انواع آن در جاهای دیگر جهان نیز رایج شد. نوعی پیپ در ایران به چپق معروف است که دسته چوبی و کاسه گلی دارد. برای کشیدن دود توتون آن را در کاسه پیپ می‌ریزند و آتش می‌زنند. با پک زدن به انتهای دسته پیپ دود به داخل دهان می‌رود و معمولاً آن به داخل ریه‌ها نمیدهند. برای ساختن پیپ از مواد متنوعی استفاده می‌شود. پیپ مرغوب اروپایی معمولاً از چوب بریار درست می‌شود و شکل‌های متنوعی دارد.

ارزش غذایی قهوه: یکی از دغدغه های همیشگی مصرف کنندگان مواد غذایی، میزان ارزش تغذیه ای و کالری و چربی و به خصوص قند موجود در آنهاست. جدول زیر به خوبی مقدار انواع مختلف مواد مغذی را در یک صد گرم قهوه نشان می دهد. همانطور که می بینیم، می توان مقدار کالری و سایر اجراء تغذیه ای برای یک فنجان قهوه بسیار کمتر خواهد بود. باید توجه داشت که قهوه به سبب طبیعت خود با تغییر در متابولیشم بدن سبب حس نشاط در افراد می شود وگرنه از نظر میزان قند و چربی و پروتئین و حتی کالری در رده بسیار پایینی قرار می گیرد.

قهوه سبز قهوه سبز در واقع دانه رست نشده قهوه است که مرحله بودادن را طی نکرده است! به طور طبیعی این دانه ها در مقایسه با دانه های رست شده، نرم تر هستند و به راحتی دانه های قهوه ای، آسیاب نمی شوند اما می توان آنها را تاحد زیادی خورد کرد. ادامه ....

ماسک قهوه ماسک های متشکل از قهوه، از موثرترین مواد طبیعی برای جوانی و زیبایی پوست صورت می باشند. قهوه یکی از ترکیبات اصلی ماسک های جوانساز و ضدپیری پوست صورت است که به دلیل داشتن کافئین برای رفع بسیاری از مشکلات پوست صورت و بدن، بسیار قوی عمل می کند. همیشه از شاتوت و انار به عنوان موادی که آنتی‌اکسیدان‌هایی قوی دارند یاد می‌شود، قهوه نیز دارای آنتی اکسیدان‌های قوی است و همان اثر را روی سلامت پوست می‌گذارد. یک فنجان قهوه با پیری زودرس پوست که بر اثر آلودگی ،گرما و نور به وجود می‌آید، مبارزه می‌کند. در ادامه ترکیبات سایر مواد طبیعی را که به همراه قهوه می توانند اثرات فوق العاده ای روی پوست داشته باشند معرفی خواهیم کرد. ادامه ...

طرز تهیه لاته دارچین (Cinnamon Latte) لاته دارچین یکی دیگر از نوشیدنی‌های خوش طعم و عطر بر پایه‌ی قهوه اسپرسو است. دارچین نیز یکی از ادویه‌های پر خاصیت و بسیار خوشبو است که در غذاها و انواع چای و قهوه استفاده می‌شود. به دلیل طبع گرم دارچین ، این ادویه در فصول سرد سال بیشتر مورد استفاده قرار می‌گیرد و می‌تواند علاوه بر خواصی که دارد، بدن شما را گرم نگه دارد. مواد لازم جهت تهیه لاته دارچین عبارتند از: شیر: نصف فنجان قهوه اسپرسو: یک چهارم فنجان شربت دارچین: یک چهارم فنجان پودر دارچین: مقداری جهت تزئین ابتدا شربت دارچین را تهیه می کنیم، به این صورت که یک فنجان آب را در یک تابه متوسط ریخته و به همراه یک فنجان شکر و یک قاشق غذاخوری پودر دارچین، کاملا مخلوط می کنیم. سپس ظرف را روی اجاق گذاشته و با شعله زیاد شروع به هم زدن می کنیم تا کاملا با هم مخلوط شوند. هنگامی که مواد کاملا باهم ترکیب شد و به نقطه جوش رسید، زیر تابه را کم کرده و سپس به مدت 5 دقیقه به آرامی هم بزنید تا محلول تقریبا سفتی ایجاد شود. در انتها ظرف را از روی اجاق برداشته و یک قاشق غذاخوری پودر وانیل را به آن اضافه کرده و دوباره و هم می زنیم. توجه کنید که در تهیه شربت فوق با درنظر داشتن ذائقه و جهت حفظ سلامتی بیشتر، می توان مقدار شکر را به نصف کاهش داد. به جای استفاده از پودر دارچین نیز می‌توان از 3 یا 4 عدد چوب دارچین استفاده کرد. فقط توجه کنید که در صورت استفاده از چوب دارچین، پس از برداشتن شربت از روی اجاق، آن‌ها را از ظرف خارج نمایید. استفاده از پودر وانیل نیز اختیاری است، اما وانیل باعث می‌شود شربت شما طعم بهتری را داشته باشد . در مرحله بعدی یک چهارم فنجان (حدود 1 شات) قهوه اسپرسو تهیه کرده و درون فنجان می ریزیم. کف شیر را نیز آماده می کنیم و سپس مواد را با هم مخلوط می کنیم. ترتیب ریختن مواد در فنجان به این شکل است که ابتدا قهوه را در فنجان می ریزیم و سپس یک چهارم از شربت دارچین را روی قهوه ریخته و در انتها کف شیر را روی شربت بریزید . می‌توانید مقداری پودر کاکائو یا پودر دارچین جهت تزئین روی لاته دارچین بریزید و یا حتی با توجه به ذائقه خود از مقداری خامه و یا بستنی نیز استفاده کنید.