نوشیدنی های ترکیبی قهوه :: لاته وانیل (Vanilla Latte)

طرز تهیه لاته وانیل (Vanilla Latte) لاته وانیل یک نوشیدنی خوشمزه‌ بر پایه‌ی قهوه اسپرسو می‌باشد. وانیل نیز یک ادویه‌‌ی بسیار خوشبوست که از خواص آن می‌توان به کمک به جلوگیری از پوسیدگی دندان، درمان درد و زخم معده، کاهش اضطراب و افسردگی و استرس، درمان سینوس و سرفه و … اشاره کرد.. مواد لازم برای تهیه لاته وانیل به شرح زیر می باشند: شیر: نصف فنجان ( نوع کم چرب آن توصیه می‌شود ) شربت وانیل: 3 تا 4 قاشق غذاخوری قهوه اسپرسو: یک چهارم فنجان ( یک شات ) خامه زده شده پودر دارچین یا کاکائو ابتدا شربت وانیل را آماده می‌کنیم. شعله‌ی اجاق را با حرارت بالا روشن کرده و در یک تابه متوسط یک فنجان آب و یک فنجان شکر ریخته و اندکی هم می زنیم. منتظر می شویم تا آب جوش بیاید سپس شعله را کم کرده و چیزی حدود سه دقیقه هم می زنیم تا ترکیب بالا قوام بگیرد .ظرف را از روی اجاق برداشته و یک قاشق غذاخوری پودر وانیل به آن اضافه می کنیم و مجددا هم می زنیم تا ترکیب یک‌دستی بوجود بیاید. در تهیه این شربت استفاده از شکر قهوه‌ای به دلیل اینکه ضرر کمتری دارد توصیه می‌شود . همچنین جهت حفظ سلامتی خود می‌توانید حتی مقدار شکر را کاهش دهید .این شربت تا بیشتر از دو هفته در یخچال قابل نگه‌داری است. سپس به وسیله‌ی موکاپات یا دستگاه اسپرسو یک شات اسپرسو تهیه می کنیم. شیر را اندکی گرم کرده سپس به‌ وسیله‌ی همزن آنقدر هم می زنیم تا کف شیر ایجاد شود. استفاده از شیر کم چرب بدلیل اینکه سریع‌تر و راحت‌تر به کف شیر تبدیل می‌شود، بهتر است. در انتها قهوه را درون فنجان ریخته، شربت وانیلی را که تهیه کرده‌ایم اندکی گرم می کنیم و سپس 3 تا 4 قاشق از آن را روی قهوه ریخته سپس کف شیر را اضافه می کنیم. می‌توان از خامه‌ی زده شده به همراه مقداری پودر کاکائو یا دارچین برای زیباترشدن برروی لاته وانیل، استفاده کرد.