نوشیدنی های ترکیبی قهوه :: کارامل ماکیاتو ( Caramel Macchiato )

طرز تهیه کارامل ماکیاتو ( Caramel Macchiato ) ماکیاتو کارامل یک نوشیدنی بسیار خوش طعم بر پایه اسپرسو به همراه شیر و شربت کارامل است. از آنجا که تهیه این نوشیدنی به صبر و حوصله بیشتری نیاز دارد، تمامی مواد و مراحل آن را زا جزئیات توضیح می دهیم. ابتدا مواد لازم جهت تهیه ماکیاتو کارامل را مرور می کنیم: 1 – پودر قهوه اسپرسو: 20 گرم ( یک شات قهوه اسپرسو ) 2 – شیر : سه چهارم فنجان ( 180 میلی لیتر ) 3 – شربت وانیل : 30 میلی لیتر 4 – شربت کارامل : 30 میلی لیتر یک نکته مهم در ابتدای کار در مورد استفاده از شربت وانیل است. به این شکل که شربت وانیل را درون قهوه استفاده کنید و شربت کارامل را بصورت تزئینی روی نوشیدنی بریزید. راه دوم این است که شربت وانیل را حذف کرده و فقط از کارامل استفاده نمایید. اگر از شربت وانیل استفاده می‌کنید، 30 میلی لیتر ازآن را کف ماگ بریزید. (شربت وانیل را می‌توان در منزل تهیه کرد و یا بصورت آماده خریداری نمود) اگر از کارامل استفاده می‌کنید نیز همین کار را انجام دهید. سپس باید کف شیر را آماده کنید. پس از اینکه کف شیر آماده شد آن را روی شربتی که از قبل درون ماگ ریخته‌اید، بریزید. اکنون نوبت آماده کردن قهوه است که میتواند با دستگاه اسپرسو ساز و یا حتی موکاپات تهیه شود. پس از تهیه‌ی یک شات اسپرسو، آن را به آرامی و از کنار روی کف شیر بریزید بطوریکه کاملاً به زیر کف شیر برود. در مرحله آخر نیز از شربت کارامل جهت تزئین و به وجود آمدن طعمی ویژه روی کف شیر استفاده کنید. می‌توان از یخ نیز در تهیه این نوشیدنی استفاده کرد که در این صورت به آن آیس ماکیاتو می گویند. بهتر است یخ را قبل از اضافه کردن قهوه به مخلوط، به آرامی درون لیوان بریزید و بعد قهوه را به آن اضافه کنید.