همه اطلاع نامه ها

نوشیدن قهوه با تونیک ترکیب قهوه و تونیک همانقدر که ممکن است عجیب به نظر برسد، اما همانقدر هم منحصر به فرد است. آب تونیک (یا آب تونیک هندی) یک نوشابه گازدار دارای کینین (جوهر گنه گنه) است. فرمول تونیک های تلخ معمولا شامل گیاهان تلخ مزه مانند جنیتانا، کنگرفرنگی، سنبل خطایی چینی ، خارمقدس وهیدراستیس می باشند. بعلاوه برخی ادویه ها ی معطر مانند زنجبیل ، رازیانه و هل جهت کمک به تاثیرگذاری فرمول های تلخ برای دستگاه گوارش به ترکیب دارویی اضافه می شود. همراهی مزه های این نوشیدنی و قهوه، ترکیب آنها را تبدیل به یکی از قهوه های پرطرفدار کرده است و زمانی که مشتری قهوه اسپرسو را همراه با تونیک یخی می نوشد، طراوت خاصی به او دست می دهد. این نوع قهوه بیشتر در کشور سوئد رایج است.

قهوه فنیل آلانین ترانگ (قهوه تخم مرغ ویتنامی)- ( Vietnamese Egg Coffee ) قهوه تخم مرغ ویتنامی یک نوشیدنی از کشورویتنام است که به طور سنتی از زرده تخم مرغ ، شکر ، شیر و قهوه ربوستا تهیه می‌شود. در این نوع قهوه، با زدن زرده تخم مرغ ، شکر و شیر، مخلوطی نیمه جامد به دست می آید و با اضافه کردن آن به قهوه، نوشیدنی خوشمزه ای به دست می‌آید. این نوشیدنی که در اکثر کافه‌های هانوی سرو می‌شود، از دهه 1950 مرسوم شد . کافه گیانگ به خصوص برای سرو این نوشیدنی بسیار مشهور شده است. داستان ابداع این نوشیدنی نیز به شبی بر می گردد که یک کافه دار در هانوی به نام گیانگ، با اتمام شیر در کافه اش دست به ابتکار جدیدی می زند و به جای شیر از مخلوط زرده تخم مرغ و شیرخشک استفاده می کند. از آن زمان این نوع نوشیدنی در تمامی منوهای کافه های شهر هانوی قرار گرفت و رفته رفته در کل ویتنام مرسوم شد و توانست علاقمندان زیادی را نیز جلب کند. در روش سنتی سرو این قهوه، معمولا فنجان قهوه را داخل یک کاسه آب داغ قرار می دهند. به این ترتیب دمای نوشیدنی حفظ شده و به صورت گرم سرو می شود .

خواص روغن قهوه فواید روغن اسانس قهوه و کاربرد آن روغن قهوه یا همان روغن اسانس قهوه کاربردهای متعددی در محصولات خانگی و زیبایی دارد و به همین دلیل کاملا شناخته شده است. این اسانس پرفایده از دانه‌های قهوه استخراج می‌شود. روغن اسانس قهوه معمولا با استفاده از روش‌های گوناگون عصاره گیری از دانه‌های درخت قهوه عربیکا به‌دست می‌آید. درست همانطور که رایحه ی دلفریب و روح بخش قهوه ما را سرشار از شادی و لذت می‌کند، عطر و بوی شگفت‌انگیز روغن اسانس قهوه نیز موجب تقویت روح ما می‌شود و همچنین فواید گوناگونی برای سلامت ما به همراه دارد .

قهوه نوعی آنتی اکسیدان قوی است که هم برای مو و هم برای پوست بسیار مفید است. علاوه بر این سوختی است که برای شارژ مجدد خود آن را استفاده می کنیم. تاثیر اسکراب قهوه در از بین بردن سلولیت ها نیز ثابت شده است. ماساژ دادن اسکراب قهوه روی پوست سلول های مرده و سموم مضر را از بین می برد. کافئین موجوددر قهوه پوست را سفت می کند. ¼ پیمانه پودر قهوه، ۳ قاشق سوپخوری شکر و ۳ قاشق سوپ خوری روغن زیتون را با هم ترکیب کرده و ۳ الی ۴ بار در هفته روی پوست ماساژ دهید.

- قهوه بهترین جایگزین چربی‌سوز - افزایش سوخت‌وساز بدن - بهبود عملکرد ورزشی - افزایش تمرکز ذهنی - کاهش دردهای عضلانی - جلوگیری از ابتلا به بیماری - خواص درمانی