قهوه خوب و بد را چگونه تشخیص دهیم؟!

قهوه خوب و بد را چگونه تشخیص دهیم؟!

بسیاری از ما درمنزل یا محل کار قهوه درست می کنیم و یا در کافه مورد علاقه خودمون قهوه سفارش می دهیم و می نوشیم، اما به راستی چگونه قهوه خوب را از بد تشخیص دهیم؟!

اگر حرفه و تخصص شما در صنعت قهوه است راه های علمی و کاربردی زیادی وجود دارد که با اندازه گیری المان های متفاوت کیفیت قهوه و نحوه دم آوری قهوه کنترل شود، ولی اگر یک مصرف کننده عادی هستید که اطلاعات تخصصی در مورد قهوه ندارید، ما دو راه زیر را به شما پیشنهاد می کنیم:

۱- قهوه خوب نیازی به افزودنی نظیر شکر و یا سیروپ طعم دهنده ندارد و بدون افزودنی های فوق نیز طعم مطبوعی دارد. هرگاه احساس می کنید برای اینکه فنجان قهوه تان قابل خوردن باشد نیاز به اضافه کردن شکر دارید شاید قهوه شما کیفیت بالایی ندارد.

۲- قهوه خوب حتی اگر سرد شده باشد نیز طعم مطبوعی می دهد، حرارت بالای قهوه مانع از درک طعم بد و یا طعم نامطبوع قهوه می شود، هرگاه از طعم قهوه سرد شده نیز لذت بردید یعنی قهوه شما کیفیت خوبی دارد.