قهوه آمریکانو (Cafe Americano)

قهوه آمریکانو (Cafe Americano) قهوه آمریکانو یکی از قهوه‌های پرطرفدار در سراسر جهان می‌باشد. این قهوه در واقع همان اسپرسو است که به آن آب جوش اضافه می‌شود. اگر شما از طرفداران اسپرسو هستید اما ترجیح می‌دهید آن را با غلظت و تلخی کمتر مصرف کنید قهوه آمریکانو گزینه‌ی مناسبی برای شما خواهد بود. با نگاهی به تاریخچه‌ی این قهوه می بینیم که قهوه آمریکانو نخستین بار توسط سربازان ارتش آمریکا در طول جنگ جهانی دوم استفاده شد. سربازان آمریکایی می‌خواستند قهوه‌ای ملایم‌تر و رقیق‌تر از قهوه‌ای که اروپاییان می‌نوشیدند، داشته باشند. بنابرین تصمیم گرفتند به اسپرسوی خود آب جوش اضافه کنند. به همین دلیل نام قهوه آمریکانو را از قدیم تا به حال روی آن گذاشته‌اند. موادلازم جهت تهیه قهوه آمریکانو : 1 ) قهوه اسپرسو 2 ) آب جوش 3 ) ماگ یا لیوان بلند 4 ) شیر یا کف شیر ( دلخواه ) ابتدا باید آب را به وسیله‌ی سماور و یا کتری جوش بیاورید. حال باید اسپرسو را آماده کنید. شما می‌توانید این کار را توسط موکاپات ( قهوه جوش روگازی ) و یا اسپرسوسازهای برقی انجام دهید. در مرحله‌ی آخر باید مواد را ترکیب کنید. ابتدا 1 شات اسپرسوی خود را کف لیوان بریزید. سپس آبی را که جوش آمده به آن اضافه کنید. دقت کنید که میزان معمول آب جوش به قهوه در یک لیوان، دو سوم به یک سوم می‌باشد. اما این بستگی به ذائقه شما نیز دارد، اگر تمایل دارید طعم قهوه ملایم‌تر و تلخی آن نیز کمتر باشد می‌توانید آب جوش بیشتری اضافه نمایید. همچنین می‌توانید جهت دستیابی به طعمی ویژه مقداری شیر و یا کف شیر به نوشیدنی خود اضافه نمایید.