بهترین زمان برای نوشیدن قهوه !

قهوه

بهترین زمان برای نوشیدن قهوه!

قهوه نوشیدنی  است که خیلی ها آن را به چای و نسکافه ترجیح می دهند . شاید باورتان نشود اگر بگوییم که در سال های اخیر بر شمار افرادی که به خوردن قهوه یا نسکافه عادت کرده اند، افزوده شده است! در زمان های قدیم در میان خانواده های خاص و در مراسم ویژه قهوه تهیه می شد، اما این روزها با واردات انواع آن، این نوشیدنی به خصوص در میان قشر جوان محبوبیت فراوانی پیدا کرده است، به ویژه در روزهای سخت کاری و درسی. بهتر است بدانید که بیش از یک سوم مردم جهان قهوه را دوست دارند و مصرف می کنند. واژه قهوه، برگرفته از زبان عربی و به معنای تحریک کننده و زایل کننده اشتهاست. برخی از مورخان، پیشینه این واژه را به کشور اتیوپی نسبت می دهند. درخت قهوه بین 7 تا 10 متر بلندی دارد و درهوای گرم و مرطوب رشد می کند. این درخت گل هایی کوچک و سپید دارد که بوی آن شبیه به بوی گل یاسمن است. دانه های آن در آغاز، به رنگ سبز و پس از رسیدن، رنگ گیلاس به خود می گیرند. از این رو، در بعضی کشورها به درخت گیلاس هم شهرت دارد. دانه های قهوه دو به دو به یکدیگر چسبیده اند و پرده نازکی میان آنها وجود دارد که آنها را از هم جدا می کند. تهیه قهوه در کشورهای گوناگون، متفاوت است، اما اغلب آن را با آب جوش ، بخار آب و یا از طریق گذراندن آب جوش از پودر آن تهیه می کنند. تحقیقات بسیاری، قهوه را با مزایای سلامتی متعدد مانند کاهش خطر ابتلا به زوال عقل، افزایش سوخت و ساز بدن و کاهش خطر ابتلا به سرطان پوست، مرتبط دانسته اند. خاصیت انرژی زای قهوه سبب می شود که صبحه سرحال شده و به ما کمک می کند بر افت شدید انرژی در اواسط بعدازظهر غلبه کنیم. از طرفی غیر مسئولانه است که فقط مزایای مثبت آن را برشمریم. تحقیقات نشان می دهند که در برخی شرایط، ممکن است لازم باشد برای جلوگیری از عوارض جانبی متعدد از افزایش اضطراب تا سرطان و خستگی (بله، حتی با وجود کافئین) از مصرف آن اجتناب کرده یا حداقل مقدار مصرف را کاهش دهید. مصرف قهوه در حد تعادل به سلامتی انسان کمک میکند. 4 موردی که قهوه ممکن است به سبک زندگی سالم شما صدمه بزند را بیان می کنیم:    

1)      هنگامی که قهوه شما بیش از حد داغ است.

اضافه کردن مقداری شیر یا خامه می تواند دمای قهوه را پایین بیاورد، اما فقط تا 5 درجه. بهترین راه حل این است که صبور باشید. یک فنجان قهوه سیاه در یک لیوان سرامیکی  برای خنک شدن تا دمای مطمئن معمولا به حدود 5 دقیقه زمان نیاز دارد.

2) اگرمستعد ابتلا به  اضطراب  هستید.

اگر احساس اضطراب می کنید، نوشیدن چندین فنجان قهوه می تواند تا حدی مسبب آن باشد. کافئین، یک اثر محرک روی سیستم عصبی دارد و باعث ترشح هورمون استرس(کورتیزول) شده و ثابت شده که باعث تشدید اضطراب و مشکلات خواب    می گردد. برای کاهش اثر کافئین به یک یا دو فنجان قهوه در روز بسنده کنید یا مخلوطی که نصف آن قهوه بدون کافئین و نصف دیگرش قهوه کافئین دار است، بنوشید. و از حدود 6 ساعت قبل از خواب، قهوه ننوشید.

3) هنگامیکه شدیداً دچار کمبود خواب هستید.

شاید قهوه، یک راه حل طبیعی برای یک شب کم خوابی یا بی خوابی، بنظر برسد (و می تواند اینطور هم باشد). یک تحقیق جدید نشان می دهد که اگر برای 3 شب متوالی کمتر از 5 ساعت خوابیده باشید، دیگر کافئین در بهبود هوشیاری شما موثر نخواهد بود. زیرا خواب بسیار کم باعث چنان کاهش شدیدی در عملکرد شناختی می شود که هیچ مقدار کافئینی نمی تواند بر آن غلبه کند.

اگر نمی توانید 7 ساعت در شب بخوابید، قهوه را بطور کامل کنار بگذارید و در هنگامیکه سطح انرژی تان پایین می آید، یک چرت 20 دقیقه ای بزنید. براساس تحقیقات این چرت بهتر از قهوه می تواند به شما کمک کند که بر علائم محرومیت از خواب غلبه کرده و هوشیاری تان را بهبود ببخشید.

قهوه را صبح خیلی زود ننوشید!

نوشیدن قهوه در ساعات اولیه صبح مثلاً در ساعت 6 صبح، هیچ فایده ای برای سطح انرژی بدن شما ندارد. دلیلش این است که در چند ساعت اول بعد از بیدار شدن از خواب، سطوح هورمون استرس شما (کورتیزول) در بالاترین مقدار خود قرار دارد که در واقع، یک  افزایش انرژی طبیعی به شما می دهد. بنابراین بسیاری از کارشناسان معتقدند که بهترین زمان برای نوشیدن اولین فنجان قهوه بین 10 صبح و 12 ظهر است، یعنی هنگامیکه سطوح کورتیزول شروع به پایین آمدن می کنند. به این ترتیب، شما از انرژی طبیعی بالای بدنتان بهره خواهید برد و آن کافئین را برای زمانی می گذارید که واقعا به آن نیاز دارید. اگر اولین فنجان قهوه تان را خیلی زود بنوشید، احتمالا چند ساعت بعد برای حفظ انرژی تان به یک قهوه دیگر نیاز خواهید داشت و با توجه به تاریخچه شخصی سلامت تان، ممکن است قهوه بیشتر چیز مفیدی نباشد.

 برای افرادی که بسختی شرایطی مانند فشار خون بالا، دیابت و بیماری ریفلاکس معده به مری را دارند ، ممکن است  مضرات قهوه بیش از حد، بیشتر از مزایای آن باشد.