دسر ژلاتین قهوه

طرز تهیه دسر ژلاتین قهوه دسر ژلاتین قهوه یا ژله قهوه یکی از دسرهای بی نظیر قهوه است که از ژلاتین و قهوه معطر تهیه می‌شود و با خامه سرو می‌شود. چندین گونه و نوع ژله قهوه و همچنین روش سرو متفاوت وجود دارد. برخی علاقه دارند که ژله قهوه را با یک قاشق بستنی وانیلی سرو کنند و برخی دیگر به خامه علاقه بیشتری دارند. برخی آن را به شکل مکعب سرو می‌کنند و برخی دیگر با در قالب های بزرگتر اما نکته اینجاست که هیچ تفاوتی ندارد که ژله قهوه چگونه تهیه و سرو می‌شد مهم این است که بسیار خوشمزه و دلچسب است. در دستور زیر ما از قالب بزرگ و همچنین خامه برای تزیین این دسر خوشمزه استفاده خواهیم کرد. مواد لازم برای تهیه ژلاتین قهوه برای 6 نفر عبارت است از: 180 گرم شکر سفید . 25 گرم پودر ژلاتین بدون طعم. 900 میلی‌متر قهوه دم شده. 380 میلی‌لیتر آب 1 قاشق غذاخوری آب لیمو. 280 گرم خامه زده شده. ابتدا پودر ژلاتین و شکر را داخل یک تابه بریزد و آنها را مخلوط نمایید. سپس قهوه دم شده و آب گرم را بر روی آنها ریخته خوب به هم زنید. تابه را برروی اجاق گذاشته و با شعله‌ی بسیار کم آنقدر این مخلوط را به هم زنید تا پودر ژلاتین و شکر کاملا در آب و قهوه حل شوند. تابه را از روی حرارت برارید. آب لیمو را به ترکیب خود اضافه کرده و با هم مخلوط نمایید. ترکیب به دست آمده را در قالب های دلخواه خود بریزید. سپس ظرف خود را به مدت 6 ساعت داخل یخچال قرار دهید.(بهتر است از قالب های کوچک مکعبی استفاده کنید.) بعد از خروج از یخچال می‌توانید با خامه آن را تزئیین نماید. این دسر بسیار خوشمزه در آسیا و کشورهای شرقی بیشتر مرسوم است. شما می‌توانید آن را در قالب‌های متعددی تهیه نمایید.