هر چند بسیاری از افراد ترجیح می دهند قهوه را بدون افزودن مواد دیگر میل کنند ولی سوای شیر و شکر برخی مواد غذایی و ادویه ها هستند که در نقاط مختلف دنیا به قهوه اضافه می شوند تا طعمی متفاوت ایجاد نمایند. در این مطلب و چند مطلب آینده برخی از این موارد را بررسی می کنیم.
۱-هل
افزودن هل به قهوه در منطقه خاورمیانه بسیار متداول است و امکان تجربه طعمی جدید را فراهم می کند. دلیل اصلی افزودن هل متعادل کردن اثر کافئین است.
معمولا هل آسیاب شده را به فنجان قهوه دم شده اضافه می کنند یا دانه هل را قبل از آسیاب به دانه های قهوه اضافه می کنند.
۲- نمک
نمک به عنوان یک افزودنی برای متعادل کردن تلخی قهوه شناخته می شود. برخی از افراد نمک را به قهوه آسیاب شده پیش از دم کردن آن اضافه می کنند، هرچند که اگر قهوه خوب و باکیفیت استفاده کنید تلخی متعادلی خواهد داشت و احتیاجی به اضافه کردن مواد افزودنی برای متعادل کردن طعم آن وجود ندارد. برخی افراد نمک را به عنوان یک افزودنی مناسب برای کلد برو می دانند که می تواند منجر به قوی شدن طعم قهوه در کلد برو شود.
۳- دارچین
اگر شما از جمله افرادی هستید که به طور دائم قهوه را با خامه و شکر میل می کنید، پیشنهاد می کنیم به افزودن دارچین به قهوه و جایگزین کردن آن به جای خامه و شکر فکر کنید.
کاهش کالری هر فنجان یکی از مزایای مرتبط با سلامتی این عمل است. مزیت دیگر آن بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن است
۴-کره
اهالی تبت به چای صبحانه کره گاومیش می افزایند و بر این عقیده اند که افزودن کره به نوشیدنی صبحگاهی موجب می شود که روز را پرانرژی آغاز کنید. برخی از آنها نیز این نوشیدنی را جایگزین صبحانه می دانند.
با الهام از این سنت تبتی برخی افراد با افزودن کره به قهوه نوشیدنی را برای صبحانه استفاده می کنند که گاهی به آن قهوه ضد گلوله نیز گفته می شود.
۵- وانیل
اگر می خواهید قهوه خود را شیرین کنید و از شکر یا خامه جهت اینکار استفاده نکنید، قطره کوچکی عصاره وانیل به قهوه خود بیفزایید. می توانید با افزودن عصاره بادام طعم متفاوت تری داشته باشید.
۶-شیر نارگیل
اگر دوست دارید یک لته داشته باشید ولی بدون شیر، می توانید لته خود را با شیرنارگیل و قهوه آماده کنید. ممکن است برخی افراد طعم نارگیل را دوست نداشته باشند ولی برای علاقمندان به آن این یک ترکیب ایده آل است. می توانید آن را با عصاره وانیل مخلوط کنید تا یک شیرین کننده خوب داشته باشید.