تاریخچه قهوه در کشور انگلستان:

تاریخچه قهوه در کشور انگلستان: به واسطه تلاش های گسترده شرکت بریتانیایی هند شرقی، قهوه در انگلستان تا قرن 16 در دسترس بود. اولین کافه کوچک در انگلستان واقع در کرن هیل افتتاح شد. مالک آن ( راسک رز) خدمتکار ( دانیل ادوارد ) تاجر کالاهای وارداتی از عثمانی ( ترکیه ) بود.ادوارد قهوه را وارد کرد و به رز در تأسیس کافه کمک کرد. کافه بزرگتر و با تعریف امروزی اولین بار در آکسفورد در سال 1650م. توسط یک شخص یهودی به نام ( ژاکوب ) افتتاح شد. هنوز هم این کافه دایر است اما تبدیل به بار شده است. کافه ( کوئینز لین ) در سال 1654م. افتتاح شد و هنوز هم وجود دارد. قبل از سال 1675م. در سراسر انگلستان 3000 کافه دایر شده بود. ممنوعیت رفت و آمد زنان به کافه موضوعی جهانی نبود ولی ظاهرأ در اکثر کشورهای اروپا رایج بود. در آلمان زنان به کافه ها رفت و آمد می کردند در حالیکه در انگلستان ممنوع بود. خیلی ها در ان زمان معتقد بودند که قهوه خواص دارویی زیادی دارد. به عنوان مثال، در سال 1661م. مقاله ای تحت عنوان ( ویژگی های قهوه و قهوه خانه ) توسط یکی از اعضاء پارلمان نوشته شد و بعضی از این فواید را به فهرست آورد: ( برای هضم سبزیجات خام در معده و برای کاهش عصبانیت مفید است. دانه ی بی نظیری است که می تواند مخاط معده هر انگلیسی را پاک کند و سرگیجه را از بین می برد.) عده ای به این ماده جدید علاقه ای نداشتند به عنوان مثال ، یک شخص ناشناس در سال 1674م. در مقاله ای تحت عنوان ( دادخواست زنان در برابر قهوه ) عنوان کرد: ( استفاده زیاده از حد این مایع من درآوردی، نامطلوب و کافر وار به نام قهوه، همسرانمان را نا کارآمد و مردان خوش مشرب مهربانمان را عاجز کرد و آنها ضعیف و بی بنیه شدند. )